 |
| Арамант |
ПРИМЕНЕНИЕ
Амарант - не что иное, как обыкновенная щирица (подсвекольник, краснуха, цыганка), которой раньше кормили свиней и домашний скот. Это однолетнее растение высотой 50-100 см, с розоватым корнем и прямым стеблем, густо покрытым волосками, с восходящими ветвями. Цветки мелкие, желтовато-зеленые или серовато-зеленые, могут быть с красноватым оттенком, собраны в клубочки, а затем в метельчатые колосовидные соцветия. Семена мелкие, черные и блестящие. Растет как сорняк на огородах и полях. Цветет с июня до осени, время сбора - июль-август.
В листьях амаранта содержатся витамин С, каротин, жирное масло, крахмал, соли кальция и фосфора, а в семенах - клетчатка, протеин, крахмал, масла, сахара, зола и небольшое количество танина. В лечебных целях применяют стебли, листья, цветки и семена. Водный настой используют при поносах, кишечных коликах, при запорах в качестве слабительного, как кровоостанавливающее средство при кровохарканье, сильных менструальных кровотечениях, а также при геморрое. Противопоказания не выявлены.
